طاجن العكاوى فى الفرن جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- لحم عجل لحم العكاوى حسب وزنه
- 4 بصل
- 1 طماطم
- 2 فلفل رومي أخضر، وملون
- 2 فص ثوم
- 2 ملعقة صغيره ملح
- 2 ملعقة صغيره فلفل أسود، مجروش
- 1 ملعقة صغيره فلفل أحمر حر.، حسب الرغبة
- 1 ملعقة صغيره زنجبيل مطحون
- 3 ورق لورا
- 1 عود قرفة، خشب
- 5 فص حبهان
- 1 يقطع البصل، الطماطم والفلفل جوليان ويوضعوا على اللحم.
- 2 تضاف جميع البهارات إلى الخليط، يدعكوا جيداً ويتركوا لمدة 10 دقائق.
- 3 يوضع الخليط كاملاً في البرام (الطاجن) على النار ويضاف الماء ليمتلئ ربع البرام، يترك على النار لمدة 15 دقيقة.
- 4 بعد التأكد من أن الماء وصل إلى ربع البرام، يغطى بورق الالومنيوم ويدخل إلى الفرن لمدة ساعة.
- 5 يخرج من الفرن، يرفع الورق ويعاد إلى الفرن تحت نار الشواية مباشرة ليحمر وجهها لمدة 5 دقائق.
- 6 يخرج من الفرن ويقدم ساخناً.
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
